鱼头泡饼加盟品牌旗下，旺顺阁海鲜广场，2015年6月16日举行了由中央人民广播电台中华之声和北京市朝阳区商业联合会联合主办，台湾“中华海峡两岸餐饮连锁经营协会”协办的第五届“海峡两岸美食文化论坛”。中央人民广播电台、中国烹饪协会、中国饭店协会等相关协会，北京市、区商务委，市、区台办等有关领导出席了论坛开幕式。

鱼头泡饼加盟品牌——旺顺阁集团总裁兼鱼头泡饼创始人张雅青女士做为本届美食论坛的轮值主席，将画轴交接给下一届论坛主办地台湾的企业代表，并代表北京餐饮企业家做了精彩致辞。张雅青总裁荣获“海峡两岸美食文化交流十大杰出人物”，北京旺顺阁餐饮管理有限公司荣获“海峡两岸美食文化交流十大名店”称号，中国烹饪协会会长姜俊贤先生亲自为其颁奖。上午的最后环节，主办方为旺顺阁颁发“两岸美食文化交流特别奖”，这不仅是对旺顺阁特色品牌的肯定，也是对旺顺阁2015年“发力年”的巨大激励。

在下午的论坛上，针对“特色餐饮文化餐厅”议题，旺顺阁张雅青总裁与将太无二执行董事邢力先生、戈拿旺董事长王彩丽女士、台湾中华海峡两岸餐饮连锁经营协会会长梁幼祥及两位台湾餐饮企业家们，结合自身企业的发展现状，展开了深入的探讨与分享。

张雅青总裁提到了特色餐饮的“三驾马车”，即：好、特、推。好的原材料能够支撑特色菜、支撑企业走得更长远;“菜和主食”结合而成的特色菜，经过市场的检验更具竞争力;最后，特色菜还需要强有力的推广来助力，例如加大菜谱关于鱼头泡饼的推荐比重、在公交车上打广告、在门店中举行送书活动等，一时间，旺顺阁这个名字家喻户晓。今年旺顺阁大手笔冠名播出的《幸福厨房》鱼头泡饼挑战大赛日前正在北京电视台生活频道热播，张雅青总裁说：“我最希望的就是通过这次的活动，能够从民间选拔出几种关于鱼头的新吃法，我们将经过研究和改良，加进我们现有的菜牌里，为传统的鱼头泡饼添一些新的味道。”

通过此次交流会，来自海峡两岸的企业家代表们表示收获颇丰。据悉，第六届海峡两岸美食文化交流论坛将于明年在台湾举办，届时旺顺阁等北京多家知名餐饮企业代表还将跟随大陆访问团前往宝岛台湾学习考察，为继续深入开展餐饮文化交流、合力传承中华美食文化贡献自己的力量。

旺顺阁，立志开创独具特色的中国餐饮品牌。经历17年风雨，旗下拥有鱼头泡饼、海鲜广场、经典时尚火锅、商务会馆等四个餐饮业态，旺顺阁鱼头泡饼，荣登《舌尖上的中国》，值得您品尝的美食，我们致力于为您提供更生态、健康的美食，如果您对鱼头泡饼加盟品牌感兴趣，欢迎您拨打24h服务热线：400-6600-919，或点击在线客服，北京旺顺阁竭诚为您服务!